Torá y Ciencia

Hace 2000 años se comía kasher

Las excavaciones arqueológicas de los basurales de la antigua Jerusalén demuestran que los habitantes de Jerusalén comían kasher

Hace 2000 años se comía kasher
Si alguna vez se preguntaron qué comía la gente hace 2000 años, los estudiantes de arqueología de la Universidad de Tel Aviv también sintieron curiosidad y excavaron los basurales de la antigua Jerusalén, desenterrando unos 5000 huesos animales de la zona de Parque Nacional de la Ciudad de David. Los resultados demuestran que la carne que consumían los jerosolimitanos de antaño era predominantemente de oveja y de cabra. Había mucha menos carne de ave y de vacuno en su dieta. El cerdo y las palomas eran absolutamente inexistentes en su dieta, si bien las palomas son kasher.

El Dr. Sapir Jen Leader del departamento de arqueología de la Universidad de Tel Aviv explica: “Durante tres años excavamos en los basurales de la antigua Jeursalén y encontramos restos del período del Segundo Templo. Reunimos huesos de animales que fueron arrojados allí. Estos son los restos de la comida que consumían los jerosolimitanos en la época del Segundo Templo y que nos ayudaron a conocer su estilo de vida”.

Afirma Sapir Jen: “A diferencia del hallazgo de monedas, que nos enseña menos acerca de la vida cotidiana de los habitantes del pasado, cuando investigamos huesos animales, aprendemos mucho más acerca de la gente. Esta es una rara ventana a su sociedad y su cultura”.

El Dr. Sapir Jen añade otro punto muy interesante: “En nuestra investigación, también chequeamos la edad de los animales que se consumían y llegamos a la conclusión de que los jerosolimitanos comían animales relativamente más viejos, o sea, de carne menos tierna y de calidad inferior. Esto nos refvela que estas personas no pertenecían a la élite de la ciudad. Además encontramos que la cría y el consumo de palomas se llevaba a cabo únicamente dentro del marco de los servicios del Templo, ya que encontramos sus restos únicamente en el basural cercano al Monte del Templo y en los demás basurales, no. Tampoco encontramos huesos de cerdo, lo cual demuestra que en aquellos días se consumía comida kasher”.
 
 
 
 
 
 
 
 
Lo más leído
https://es.hidabroot.com/